楚雄信息港
科技
当前位置:首页 > 科技

非洲没有星巴克

发布时间:2018-12-10 21:27:24 编辑:笔名
非洲没有星巴克() 想到这个话题,是由于如今在上海、北京等地,各种风格的咖啡馆正遍地开花,前不久有报道说上海的专业咖啡馆已不下4000家,兼营咖啡的各类门店更是超过1.2万家,相关从业人员近10万人。

非洲是咖啡的故乡,埃塞俄比亚、肯尼亚等国出产咖啡豆,但是被愈来愈多国人所熟知的星巴克、Costa Coffee等国际连锁咖啡店却在非洲难觅影踪。

以星巴克在全球的扩张势头来看,星巴克在非洲本来“可以有”,但实际上真没有。

查询其官网,星巴克的门店已开遍美洲、欧洲、亚洲和中东,唯独没在非洲落脚。

正在中国快速扩大的Costa Coffee,也尚未涉足非洲,只是把乌干达和埃塞俄比亚列为其原料基地。

没有星巴克或Costa,并不意味着非洲人就无处享受香浓的咖啡,相反,那里的大街小巷也不乏特色鲜明的咖啡馆,在南非、肯尼亚等国去过的一些店,更是至今让我念念不忘。

它们其实不推崇星巴克所倡导的“买了带走”的快餐式咖啡,而是备好几张舒适的椅子,让你坐下来享受自己的时间。

有人分析说,非洲国家大多受到英式茶文化的影响,即便杯中物换作咖啡,也摆脱不了那股慢慢的悠闲劲儿。

如果问南非人喜欢光顾哪家咖啡店,很多人都会提及Mugg & Bean,在商业区几乎都能找到它的店铺,当地人喜欢到这里来吃早饭,边看报上网边享受无限量续杯的咖啡,十分实惠。

一名酷爱咖啡的南非朋友得知在北京买一小杯美式咖啡的价格后,说这笔钱在M & B可以喝上三天。

M & B创始人是一对南非夫妇,他们于上世纪90年代初去芝加哥,当地一家充满温馨气氛、提供免费续杯服务的咖啡馆让他们深受感染,回国后也想开这样一家店铺,当时星巴克已开始在美国流行,但他们认为星巴克的咖啡文化并不适合南非人,结果M & B提倡的“慷慨、量足”的服务内涵大获成功,如今不但遍布南非,而且在纳米比亚、博茨瓦纳等周边国家,以及阿联酋、沙特等海湾国家都开设了连锁店。

另一家在南非很有人气的连锁咖啡店是“西雅图咖啡”,其实这个品牌早创立在英国,与星巴克诞生地西雅图没有关系,1997年“西雅图咖啡”来到南非并成长为知名的本土品牌,反倒是在英国本土的店很快就被星巴克收购。

“西雅图咖啡”的产品风格很像星巴克,早向南非人介绍了拿铁、摩卡等意式咖啡的喝法。

它的独特之处在于和南非的连锁书店Exclusives开展合作,把咖