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自制草莓酱的做法_1

2018-11-07 18:23:47
自制草莓酱的做法 “草莓,一般在温暖阳光充足的南方种植较多,一到年底,郊外的草莓园有很多,正值草莓季节,带上小朋友去地里摘摘草莓,采摘的草莓不易保存,因此熬制成0添加的草莓酱,味道好极了。” 食材明细 主料 鲜草莓 3斤 冰糖 适量 辅料 白砂糖 50克 酸甜 口味 煮 工艺 数小时 耗时 简单 难度 自制草莓酱的做法步骤 1鲜草莓去蒂,浸泡洗净后一分为四。 2切好的草莓撒上白砂糖静置1-2小时。 3待草莓泡软,析出了果胶。 4准备冰糖,柠檬半个挤出柠檬汁。 5泡软的草莓倒入不粘锅内,加入适量冰糖,中火烧开。 6慢慢翻拌至冰糖融化。 7边煮边用锅铲轻压。 8待草莓都煮烂冰糖煮化了加入适量柠檬汁提味。 9放至微温时装入玻璃瓶内入冰箱保存。 10抹在吐司上味道棒棒哒。 11完成。
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